.
.

Vào bếp cùng lẩu kim chi


Không mất nhiều thời gian và công đoạn để hoàn thành món lẩu Kim chi này nếu bạn chiu khó một chút thì có ngay bữa ăn vừa ngon mà lại bổ dưỡng cho cả nhà.

lau kimchi

Kim chi được biết đến là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn Quốc với hương vị đặc trưng cay the the và màu sắc bắt mắt, ngoài ra còn được dùng chế biến nhiều món ăn hằng ngày trong đó có món lẩu kim chi chua ngọt ngất ngây lòng.

Vì vậy còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay vào chuản bị một số nguyên liệu để chế biến Lẩu Kim chi ngay nào.

cai thao

40 gr Kim chi cải thảo ( Mua siêu thị hoặc tự làm kimchi rồi dùng để chế biến)

nam bao ngu ngon

20gr nấm bào ngư

nam linh chi

30gr Nấm linh chi trắng

nam dong cô

30 gr Nấm đông cô

tom

300gr tôm

ngheu song

200gr nghêu sống

3 L Nước gà luộc lấy nước

Ớt bột, tỏi băm nhỏ

thị ba roi

300gr thịt ba rọi

Organic tofu

200gr đậu hủ non trắng

lau kimchi1

Một ít rau cải xanh

VÀO BẾP CÙNG LẨU KIMCHI

Thịt ba rọi sửa sạch bằng nước muối pha loãng, cắt thành lát mỏng . Đậu hủ rửa sạch cắt thành miếng hình vuông nhỏ. Nấm đồng cô ngâm trong nước để nấm nở ra và rửa lại lần nữa cho sạch. Nấm bào ngư rửa sạch.

Tỏi đập dập sau đó cho lên chảo phi cho thơm ( lưu ý không để tỏi bị cháy vì cháy dễ ung thư) cho 50 % kimchi vào chảo đảo  đều  ( chừa 1 nữa kim chi còn lại để dùng trong nước dùng) tiếp theo cho một ít bột ớt vào đảo đều tay khoảng 5-7 phút sau đó đổ vào nồi 3L nước gà đã chuẩn bị sẵn rồi vẹn lửa chờ nước sôi.

Bỏ phần kim chi còn lại cho thêm vào nồi nước đang sôi, cho tôm, nghêu vào và nêm nếm các gia vị tùy khẩu vị người dùng sau đó tắt bếp.

Khi ăn thì cho bún tươi, hoặc mì, đậu hủ trắng, rau cải xanh và nấm vào để dùng.

Lúc này gia vị đã thấm đều và chúng ta sẽ được thưởng thức ngay món Lẩu kim chi ngon sậy do chính tay mình nấu.

Chúc các bạn ngon miệng.

Nguồn ảnh tổng hợp

Thiên Anh/Starpress.vn

 

 

 

 



Bài viết liên quan
Bài viết cùng chuyên mục